Бренди Kok Deer XO 0.7 л

Описание

Виноградники:

Бренди Kok Deer XO производится из винограда сорта Уни Блан, выращенного на вековых виноградниках региона Яньтай (провинция Шаньдун, Китай). Для производства используется виноград с лоз возрастом более 20 лет, который собирают вручную после первых заморозков, когда ягоды достигают оптимального баланса сахаров и кислот.

Производство:

Напиток создается по традиционной технологии с использованием двойной дистилляции. Такой метод позволяет получить чистый и насыщенный виноградный дистиллят, сохраняющий сортовой характер и формирующий основу для дальнейшей выдержки.

Выдержка:

Бренди выдерживается не менее 6 лет в бочках из европейского дуба. Длительное взаимодействие с древесиной придает напитку сложный ароматический профиль, бархатистую текстуру и гармоничный вкус.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный цвет.

Аромат:

Богатый многослойный аромат с оттенками темного шоколада, сигарной коробки и сушеного инжира.

Вкус:

Бархатистый, гладкий и насыщенный вкус с оттенками черешневого варенья, пряной гвоздики и корицы.

Послевкусие:

Продолжительное и сложное послевкусие с нюансами кожи, жареного кофе и благородной дубовой древесины.

Это интересно

Производителем Kok Deer XO является Victor Manor Winery Yantai — одно из самых технологически оснащенных предприятий винодельческой отрасли Китая, входящее в состав Nanshan Group. Компания располагает современным оборудованием европейского производства, вместительными погребами и собственной инфраструктурой для производства и выдержки высококачественных спиртных напитков.

Гастрономия

Бренди рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Он прекрасно сочетается с горьким шоколадом, орехами, тарталетками, кексами и выдержанными сырами.

Температура подачи:

18–20 °С.