Безалкогольное игристое вино Julien Barthazac Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого розового игристого напитка (красные сорта) выращивается на виноградниках крупного объединения виноделов Union de Guyenne (Bordeaux Families) в коммуне Бордо, Франция. Объединение насчитывает около 300 семейных хозяйств и обрабатывает порядка 5000 гектаров виноградников, часть из которых имеет органическую сертификацию.

Винификация:

Напиток производится по технологии классического виноделия из красных сортов винограда. После завершения необходимых этапов ферментации и мацерации для получения розового цвета, следует процесс удаления алкоголя.

Деалкоголизация:

Для создания безалкогольной версии используется технология обратного осмоса (reverse osmosis). Метод заключается в разделении вина на фракции с помощью специальных мембран под давлением, удалении алкогольной составляющей и последующем воссоединении оставшихся компонентов, что позволяет максимально сохранить первоначальный вкус и аромат.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный, нежный светло-розовый цвет.

Аромат:

Тонкий, освежающий букет с нюансами цитрусов и сочных красных ягод.

Вкус:

Вкус яркий, ягодный и изысканный. Доминируют свежие ноты брусники, малины и спелой красной сливы. Послевкусие чистое, фруктовое и приятное.

Это интересно

Бренд Julien Barthazac принадлежит одному из крупнейших и старейших объединений виноделов Бордо — Union de Guyenne (Bordeaux Families), основанному в 1934 году. Напиток создан для современной аудитории, ведущей здоровый образ жизни, и является примером того, как современные технологии позволяют сохранить характер и удовольствие от игристого вина без содержания алкоголя.