Текила Jose Cuervo 1800 Reposado 0.7 л

Описание

Производство:

Текила Jose Cuervo 1800 Reposado изготавливается из 100% сока голубой агавы (Weber Blue Agave), выращенной на богатых вулканических почвах штата Халиско. Сбор урожая осуществляется вручную мастерами, когда растение достигает пика зрелости (обычно от 8 до 12 лет). Сердцевины агавы (пиньи) подвергаются медленному запеканию в традиционных каменных печах в течение 48 часов, после чего сок отжимают, ферментируют и подвергают бережной двойной дистилляции в медных перегонных кубах.

Выдержка:

Созревает в бочках из американского и французского дуба в течение не менее 6 месяцев. Этот процесс позволяет напитку приобрести округлость, мягкость и богатую палитру древесных оттенков, сохраняя при этом выразительный характер исходной агавы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-янтарный с яркими золотистыми и медовыми отблесками.

Аромат:

Богатый и многогранный, с выразительными нотами запеченной агавы, ванили, карамели и карамелизированного ореха, которые гармонично дополняются оттенками молотого мускатного ореха, душистого перца, легкого древесного дыма и сушеной цедры.

Вкус:

Округлый, шелковистый и прекрасно сбалансированный, раскрывающийся сладковатыми тонами ириски, ванильного крема и пряностей, переплетающимися с чистыми травянистыми и медовыми нюансами спелой агавы, маслин и мягкого дуба.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и сухое, с пикантными солоновато-пряными нотами, оттенками черного перца, корицы, обожженного дерева и сладковатым агавовым шлейфом.

Это интересно

Производителем линейки является знаменитый дом Jose Cuervo — старейший и крупнейший производитель текилы в мире, основанный в 1795 году, когда Хосе Антонио де Куэрво получил первую официальную лицензию на коммерческое производство от короля Испании. Премиальный бренд 1800 назван в честь знакового года, когда была создана первая в истории выдержанная текила. Знаменитая трапециевидная форма бутылки отсылает к силуэтам древних майянских пирамид, расположенных по всей Мексике, подчеркивая глубокие исторические и культурные корни напитка.

Гастрономия

Текила Jose Cuervo 1800 Reposado превосходна в чистом виде (в качестве премиального дижестива или аперитива), традиционно подается в сопровождении сангриты или дольки лайма с солью. Напиток отлично сочетается с блюдами мексиканской кухни (тако, фахитас), стейками на гриле, запеченной свининой, а также со зрелыми сырами и десертами на основе темного шоколада или карамели.

Температура подачи:

16-18 °С.