Игристое вино Междуморье Брют 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Intermarium Brut производится из винограда сортов Алиготе, Бианку, Кристалл, Мюллер-Тургау, Первенец Магарача, Рислинг Рейнский, Ритон, Цветочный, Цитронный Магарача, Шардоне, а также Пино Белый и Пино Черный. Виноградники раскинулись в уникальном южном регионе России на Таманском полуострове в Краснодарском крае, на границе Черного и Азовского морей. Местные почвы богаты минералами, глиной и известняком, а лозы развиваются под влиянием постоянных морских ветров и интенсивного солнца, что формирует яркую кислотность и зрелый сортовой характер ягод.

Винификация:

Урожай собирается ручным и механизированным способом строго по достижении ягодами идеальных параметров зрелости и баланса кислотности. На винодельне плоды бережно прессуются, а полученное сусло проходит первичную ферментацию в нейтральных стальных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Рождение игристого напитка осуществляется резервуарным методом Шарма-Мартинотти, при котором вторичное брожение протекает в больших герметичных акратофорах, аккуратно насыщая вино углекислым газом и сохраняя свежую ароматику.

Выдержка:

Созревание протекает в течение короткого периода времени непосредственно в емкостях из нержавеющей стали без продолжительного контакта с дрожжевым осадком, чтобы полностью зафиксировать первозданную легкость, экспрессивную фруктовую палитру и хрустящую текстуру молодого вина перед розливом под давлением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивым зеленоватым блеском и живой, тонкой игрой мелких пузырьков в бокале.

Аромат:

Чистый, изысканный и утонченный, раскрывающийся элегантными нотами зеленого яблока, белого налива, спелой груши и легкими цитрусовыми штрихами лайма, дополненными изящными цветочными акцентами и тонкими минеральными нюансами.

Вкус:

Свежий, мягкий и прекрасно сбалансированный, радующий приятной покалывающей текстурой, сочными тонами желтых косточковых фруктов, деликатной ягодной кислинкой и ощутимой солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Освежающее, аккуратное и гармоничное, оставляющее после себя тонкий цитрусовый шлейф и легкую, приятную минеральную прохладу.

Это интересно

Линейка Междуморье, чье латинское название переводится как Intermarium, является эксклюзивным концептуальным проектом, созданным в тесном партнерстве между крупнейшей российской винодельческой компанией Кубань-Вино и ведущим дистрибьютором АСТ. Главная идея бренда — отразить в вине уникальную географию Таманского полуострова, зажатого между двумя морскими акваториями. Производитель Кубань-Вино, основанный в 1956 году, сегодня выступает безоговорочным лидером отечественного виноделия, управляя колоссальными площадями виноградников более чем в 9 тысяч гектаров. Предприятие работает по принципу полного цикла и оснащено передовыми европейскими технологиями, что позволяет выпускать гастрономичные и понятные вина высокого качества, признанные как профессиональным сообществом, так и широкой аудиторией.