Вино Henri Bourgeois Pouilly-Fume 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Henri Bourgeois Pouilly-Fume производится из винограда сорта Совиньон Блан из Долины Луары (Франция), известной “дымным” характером вин благодаря кремнеземным почвам региона.

Винификация и выдержка:

Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18 °С. 80% вина ферментируется в стальных емкостях, а 20% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Яркий и свежий, с доминирующими нотами грейпфрута, цедры лимона, зеленого яблока и нюансами свежескошенной травы и эвкалипта.

Вкус:

Среднетелый, с энергичной кислотностью, оттенками косточковых фруктов (персик, абрикос) и киви. Долгий финиш с минерально-кремниевым послевкусием.

Это интересно

Винодельческий дом Henri Bourgeois (Анри Буржуа) — один из самых уважаемых и влиятельных производителей в Долине Луары, чей штаб-квартира находится в знаменитой деревне Шавиньоль. Семья Буржуа занимается виноделием уже 10 поколений, специализируясь на эталонных Совиньон Бланах из Sancerre (Сансер) и Pouilly-Fum? (Пуйи-Фюме).