Ликер Gran Milano Bitter 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Gran Milano Bitter производится по традиционной итальянской технологии мацерации. Основу напитка составляет сложный настой из более чем 20 видов трав, кореньев и специй, среди которых выделяются полынь, горечавка, ревень и цедра горького апельсина. Все ингредиенты настаиваются на высококачественном зерновом спирте, после чего настой фильтруется и смешивается с сахарным сиропом и чистейшей водой для достижения идеального баланса горечи и сладости.

Выдержка:

Напиток не проходит классическую выдержку в деревянных бочках. После завершения процесса мацерации и купажирования ликер «отдыхает» в нейтральных емкостях из нержавеющей стали. Этот период стабилизации необходим для того, чтобы все растительные экстракты соединились в единый гармоничный ансамбль, сохранив яркость и свежесть ботаникалов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, глубокий рубиново-красный с яркими гранатовыми искрами.

Аромат:

Интенсивный и многогранный. Букет раскрывается выразительными нотами горького апельсина, грейпфрута и лесных трав. На втором плане ощущаются пряные оттенки ванили, корицы и характерные лекарственные нюансы кореньев.

Вкус:

Классический биттер с прекрасным балансом. Начальная сладость цукатов и пряностей быстро сменяется благородной, чистой горечью полыни и хинина. Текстура умеренно вязкая и обволакивающая. Послевкусие долгое, освежающее и сухое, с преобладанием цитрусовой цедры и мягкой травяной горчинки.

Это интересно

Производитель напитка — компания Polini Group (Италия). Gran Milano Bitter создан как трибьют великой миланской культуре аперитивов, зародившейся в XIX веке. Дизайн бутылки и название подчеркивают статус и историческую связь с Миланом — столицей стиля и родиной самых известных в мире биттеров. Этот напиток является универсальным компонентом, без которого невозможно представить классические коктейли Negroni или Americano.

Гастрономия

Ликер Gran Milano Bitter идеален в качестве аперитива. Рекомендуется подавать в чистом виде со льдом и долькой апельсина, а также смешивать с тоником или игристым вином. В гастрономии хорошо сочетается с солеными закусками, оливками, твердыми сырами и легкими канапе.

Температура подачи:

6-8 °С.