Виски Goalong Brandy Cask Kashgar 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Goalong Brandy Cask Kashgar производится на винокурне Liuyang Goalong в провинции Хунань. В качестве сырья используется 100% французский ячмень, прошедший процесс соложения непосредственно в Китае. Уникальность производства заключается в использовании местных дрожжей Angle и методе двойной дистилляции в медных кубах. Нагрев кубов осуществляется с применением специального масла, что придает спиртам особый характер. Напиток разливается при крепости 47% без холодной фильтрации и добавления карамельного красителя.

Выдержка:

Напиток созревает в течение 3 лет в дубовых бочках из-под китайского бренди, изготовленного из уникального для Синьцзянского региона винограда сорта Мунаг. Жаркий климат провинции Хунань с резкими перепадами температур ускоряет взаимодействие спирта с древесиной, делая вкус более насыщенным за короткий срок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный с золотистыми и рубиновыми отблесками.

Аромат:

Богатый букет с выраженными нотами консервированных фруктов, варенья и насыщенными тонами дуба. Присутствуют легкие оттенки свежего винограда, изюма, кардамона и нюансы мокко.

Вкус:

Пленительный и теплый, раскрывающийся тонами чая с корицей и лакрицей в сочетании с липовым медом. Присутствуют пикантные нюансы чипсов из сладкого картофеля с чили, переходящие в сочные ноты лаймового кордиала и изюма. Послевкусие долгое и согревающее, наполненное обильными тонами дуба, мускатного ореха, жареных грецких орехов и булочек с финиками.

Это интересно

Производитель напитка — Liuyang Goalong Liquor Distillery. Это первая винокурня в Китае, начавшая производить односолодовый виски. Основатель бренда Алан Гао стремился создать напиток, отражающий «свободу разума» и аутентичный китайский характер. Данный релиз Kashgar получил признание на международной арене, завоевав золотую медаль на конкурсе ISC и серебро на IWSC.

Гастрономия

Виски Goalong Brandy Cask Kashgar рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Благодаря своему пряному и сладкому профилю он хорошо сочетается с твердыми сырами, орехами или сухофруктами.

Температура подачи:

18-20 °С.