Виски Glen Cooper 5 Years Old 0.7 л

Описание

Производство:

Glen Cooper 5 Years Old — односолодовый шотландский виски, созданный из отборного сырья. Серия Glen Cooper посвящена региональным стилям односолодового виски, которые можно найти на винокурнях Шотландии.

Этот особый солод прославляет стиль Хайленд и производится на винокурне Teaninich Distillery в северном Хайленде, одной из очень немногих винокурен в Шотландии, которая использует заторный фильтр, а не заторный чан.

Терруар:

Производитель дистиллятов — вискикурня Teanininch, которая находится на севере и обладает собственным стилем. Терруарные ноты ярко отражены в характере сингл молта.

Выдержка:

В течение 5 лет в дубовых бочках из-под бурбона.

Винификация:

Дистиллерия Тининич использует заторный фильтр, а не чан. Для двойной перегонки сусла установлены медные кубы особой формы.

Выдержка виски протекает в пронумерованным бочках из-под бурбона (номер указан на этикетке). Бутилирование осуществляется без подкрашивания карамелью и холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарно-золотистый.

Аромат:

Щедрый, гармоничный, с оттенками засахаренной цитрусовой цедры, спелого абрикоса и бисквита.

Вкус:

Округлый, согревающий, сбалансированный, с нотами солода, зеленого яблока и миндаля, нюансами трав и черного перца.

Послевкусие:

Долгое, с акцентами шоколадного арахиса, меда и лимона.

Это интересно

Винокурня Тининич ведет свою историю с 1817 года, когда неподалеку от Алнесс и залива Кромарти Хью Манро были возведены первые постройки завода. После этого винокурня перестраивалась дважды: в 1899 и в 1970 годах. В 1887 году Teaninich была отмечена как первая винокурня, освещенная электричеством и оборудованная телефонной связью из всех, расположенных к северу от Инвернесса.

Большинство современных построек дистиллерии датируется 1970-ми годами. В 1985 году собственник закрыл завод, однако вновь запустил производство виски уже в 1990 году. В 1884 году продажи виски Teaninich за год составили 74000 галлонов.

Гастрономия

Glen Cooper 5 Years Old является превосходным дижестивом, его стоит употреблять с кубиками льда. Также можно разбавить небольшим количеством воды, содовой.

Температура подачи:

16–18 °С.