Ликер Giffard Rhubarbe 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Rhubarbe изготавливается по классической французской технологии на основе медленной мацерации стеблей отборного спелого ревеня в высококачественном нейтральном спирте. Процесс настаивания проходит без температурного воздействия, что позволяет бережно извлечь деликатные органические кислоты, эфирные масла и натуральный пигмент. После окончания экстракции полученный настой тщательно фильтруют и подслащивают чистым сахарным сиропом.

Выдержка:

Не предусмотрена технологическим процессом, готовый ликер разливают в бутылки молодым вскоре после стабилизации и финальной фильтрации купажа ради максимального сохранения свежего растительно-фруктового характера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовато-янтарный с легкими лососевыми отблесками и кристальной прозрачностью.

Аромат:

Свежий, тонкий и оригинальный, раскрывающийся характерными тонами сочного зеленого и красного ревеня, которые гармонично переплетаются с изящными нотами садовых цветов, спелого яблока и легким цитрусовым нюансом.

Вкус:

Мягкий, легкий и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий интригующую игру между приятной сладостью кондитерского сиропа и выразительной, сочной, пикантной кислинкой хрустящего ревеня.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и освежающее, оставляющее за собой приятную фруктовую терпкость, мягкую сладость и бодрящий кисловатый штрих.

Это интересно

Легендарный французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Rhubarbe подходит в качестве самостоятельного легкого аперитива или дижестива со льдом. Ликер высоко ценится в современной миксологии за свою уникальную кислотность, идеально сочетается с сухими игристыми винами, просекко, джином, водкой и тоником, а также может применяться в кулинарии для создания оригинальных ягодных соусов и десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.