Ликер Giffard Raspberry 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Raspberry изготавливается по традиционному методу путем медленной мацерации спелых ягод отборной свежей малины в высококачественном нейтральном спирте. Настаивание позволяет бережно и без нагревания извлечь натуральные эфирные масла, насыщенный ягодный пигмент и глубокий аромат. После завершения экстракции настой деликатно фильтруют и соединяют с чистым сахарным сиропом до достижения идеального вкусового баланса.

Выдержка:

Не предусмотрена технологией, готовый продукт разливают по бутылкам вскоре после окончания процессов мацерации, фильтрации и стабилизации купажа для сохранения первозданной свежести и яркого вкуса спелых ягод.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с красивыми розовато-малиновыми отблесками и чистым блеском.

Аромат:

Яркий, сочный и натуральный, раскрывающийся концентрированными тонами спелой садовой малины, малинового конфитюра и легкими, едва уловимыми нюансами лесных ягод и ежевики.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и обволакивающий, демонстрирующий превосходный баланс между натуральной сладостью свежего малинового варенья и деликатной, освежающей ягодной кислинкой, которая полностью исключает приторность.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и очень ароматное, оставляющее за собой стойкий шлейф сочной летней малины и мягкую, приятную ягодную терпкость.

Это интересно

Знаменитый французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Raspberry подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде со льдом. Ликер широко востребован в миксологии как яркий компонент для создания премиальных коктейлей, идеально сочетается с сухими игристыми винами, джином, водкой и легкими цитрусовыми соками, а также применяется в кулинарии в качестве ароматного топпинга для ванильного мороженого, сорбетов, блинчиков и других десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.