Ликер Giffard Creme de Fraise des Bois 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Creme de Fraise des Bois изготавливается по традиционной технологии путем длительной мацерации отборных спелых ягод дикой лесной земляники в высококачественном нейтральном спирте. Процесс настаивания позволяет бережно извлечь деликатные эфирные масла, насыщенный природный рубиновый пигмент и характерный ягодный аромат. Полученный концентрированный настой аккуратно фильтруют и подслащивают чистым сахарным сиропом до получения нежной кремовой текстуры.

Выдержка:

Не предусмотрена технологией, готовый продукт разливают по бутылкам вскоре после окончания процессов мацерации, тонкой фильтрации и стабилизации купажа для максимального сохранения первозданной свежести и тонкого аромата лесных ягод.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с красивыми гранатовыми отблесками и плотной маслянистой текстурой.

Аромат:

Яркий, соблазнительный и концентрированный, раскрывающийся глубокими нотами спелой лесной земляники, земляничного варенья и свежесобранных диких ягод, которые изящно дополняются легкими цветочными полутонами.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и округлый, демонстрирующий идеальный баланс между концентрированной медовой сладостью земляничного конфитюра и приятной, освежающей ягодной кислинкой, которая убирает излишнюю приторность.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и невероятно ароматное, оставляющее за собой стойкий, сочный шлейф дикой земляники и мягкую кондитерскую сладость.

Это интересно

Легендарный французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Creme de Fraise des Bois подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде со льдом. Ликер широко востребован в миксологии как яркий компонент для создания премиальных коктейлей, идеально сочетается с игристыми винами в стиле Кир Рояль, сухим белым вином, джином и легкими цитрусовыми соками, а также применяется в кулинарии в качестве ароматного топпинга для мороженого, сорбетов и фруктовых десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.