Ликер Giffard Coffee 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Coffee изготавливается по традиционной технологии на основе тщательного купажирования дистиллята кофе и концентрированного кофейного настоя. Отборные кофейные зерна сорта Арабика подвергаются деликатной обжарке, а затем проходят процесс медленной мацерации в высококачественном нейтральном спирте, что позволяет извлечь максимум эфирных масел и глубокий вкус, после чего напиток подслащивают чистым сахарным сиропом.

Выдержка:

Не предусмотрена, готовый продукт разливают по бутылкам вскоре после окончания процессов мацерации, деликатной фильтрации и стабилизации для сохранения яркого и аутентичного аромата свежеобжаренного кофе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, темно-коричневый с благородным кофейно-карамельным блеском и плотной текстурой.

Аромат:

Интенсивный, богатый и обволакивающий, раскрывающийся концентрированными тонами свежесваренного эспрессо, обжаренных кофейных зерен и тонкими нюансами черного горького шоколада и жженой карамели.

Вкус:

Гладкий, бархатистый и полнотелый, демонстрирующий идеальный баланс между приятной сладостью карамели, благородной горчинкой темного шоколада и насыщенными, глубокими нотами крепкого кофе.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и очень плотное, оставляющее за собой выразительный шлейф жареных кофейных зерен и легкий, сухой шоколадный штрих.

Это интересно

Легендарный французский ликерный дом Жиффар ведет свою историю с 1885 года, когда аптекарь Эмиль Жиффар из города Анже изобрел уникальный мятный ликер. Напиток получил колоссальное признание среди местных жителей, что вдохновило создателя полностью сменить профессию и переоборудовать аптеку в семейную винокурню. Сегодня, спустя пять поколений, компания остается полностью независимым семейным предприятием, завоевавшим мировой авторитет среди профессиональных барменов благодаря использованию исключительно натурального сырья без добавления искусственных ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Coffee подходит в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде или со льдом. Ликер является культовым ингредиентом в миксологии для создания легендарных кофейных коктейлей, прекрасно сочетается с водкой, ромом, сливками и тоником, а также широко применяется в кулинарии как ароматный топпинг для мороженого, тирамису и другой изысканной выпечки.

Температура подачи:

10 – 12 °С.