Вино Gerard Bertrand Chateau l'Hospitalet La Clape Rouge 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Шато Л'Оспитале расположено непосредственно на побережье Средиземного моря. Здесь средиземноморский климат с теплой зимой, на винограднике исключительные климатические условия: благодаря и жарким дням, накоплению известняковыми почвами тепла и передачи его лозам ночью, так и Средиземному морю, которое уменьшает разницу температур и смягчает летнюю жару.

Два типа почв влияют на ароматическую комплексность, тонкость и элегантность этого кюве: мергелево - известняковые у подножия прибрежных скал с большим количеством окаменелостей, дающие влагу лозам несмотря на отсутствие летних дождей, а также красные средиземноморские почвы, сформированные серо-голубоватыми известняками на гарриге, позволяющие создавать богатые и концентрированные вина.

Выдержка:

В бочках объемом 225 литров в течение 12-16 месяцев.

Винификация:

На винограднике придерживаются принципов рационального виноградарства. Виноград собирается вручную только после достижения им оптимальной зрелости. Каждый день проводится анализ полифенолов и дегустация винограда для точного определения срока сбора урожая. Виноград доставляют на винодельню в течение часа после сбора, затем его подвергают отбору и гребнеотделению. Мацерация длится от 20 до 25 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиново-красный.

Аромат:

Букет Жерар Бертран Шато Л'Оспитале Ля Клап Руж интенсивный, с преобладающими нотами специй, красных фруктов и ягод (клубники).

Вкус:

Тонкий, с шелковистыми танинами, фруктовой свежестью.

Гастрономия

Gerard Bertrand Chateau l'Hospitalet La Clape Rouge хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, выдержанными сырами.

Температура подачи:

16 °С.