Вино Frankland Estate Chardonnay 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Frankland Estate Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Лозы выращиваются органическими методами на известном семейном винограднике Изолейшн Ридж (Isolation Ridge). Участки расположены в прохладном винодельческом регионе Франкленд Ривер, входящем в состав Грейт Саузерн в Западной Австралии. Почвы представляют собой каменистый кофейный камень — специфический гравий с высоким содержанием железа, залегающий на подложке из глинистого субстрата.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную и незамедлительно отправляется на винодельню для мягкого прессования целыми гроздями. Процесс ферментации протекает с минимальным вмешательством человека в резервуарах из нержавеющей стали и частично во французских дубовых бочках. Процесс брожения контролируется при относительно низких температурах для максимального сохранения сортовой свежести ягод.

Выдержка:

Процесс созревания осуществляется в больших 500-литровых дубовых бочках на тонком дрожжевом осадке, что придает текстуре дополнительный объем и кремовый характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Свежий соломенный с привлекательными легкими зеленоватыми и золотистыми бликами.

Аромат:

Элегантный и комплексный, раскрывающийся изысканными нотами спелых нектаринов, белого персика, лимонного курда и сочной дыни, которые плавно переплетаются с пикантными ореховыми тонами, миндальной пастой и едва уловимыми нюансами поджаренного французского дуба.

Вкус:

Сбалансированный, щедрый и полнотелый, демонстрирующий великолепную текстуру, где доминируют оттенки косточковых фруктов, цедры лимона и дробленой ракушки устриц, гармонично сдерживаемые живой пронзительной кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, утонченное и хрустящее, запоминающееся благородной солоноватой минеральностью, выразительным цитрусовым шлейфом и тонкими сливочно-ореховыми штрихами.

Это интересно

Винодельня Франкленд Эстейт, основанная в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам, по праву считается пионером органического виноделия в одном из самых изолированных винодельческих регионов мира. Название главного виноградника Isolation Ridge подчеркивает удаленность хозяйства, которое находится в 330 километрах к югу от Перта и в 50 километрах от побережья Южного океана. Сегодня поместьем успешно управляет второе поколение семьи. Прохладный климат региона, навеянный регулярными морскими бризами, и уникальные железистые почвы позволяют создавать вина, которые эксперты сравнивают по своей строгости и чистоте со стилистикой великого французского Шабли. Винтаж 2022 года стал результатом очень холодной зимы и мягкой затяжной осени, обеспечивших винограду феноменальный баланс природной свежести и концентрации.