Ликер Frangelico 0.7 л

Франжелико (Frangelico) - итальянский ореховый ликер «премиум-класса», который принято употреблять с кофе, со льдом или в составе оригинальных коктейлей.
Один из популярных с ним коктейлей — Mad Monk («Сумасшедший монах»): джин и Frangelico смешивается в равных составах, добавляется лимонный сок и содовая.
Впервые ликер был изготовлен более 300 лет назад в Пьемонте, на севере Италии. Жившие в этих горах бенедиктинцы сумели использовать местные лесные орехи и травы для создания нового эликсира, ныне известного всем как Франжелико (Frangelico). Это название ликер получил в честь имени своего создателя, монаха-отшельника, искавшего в этих горах рецепт знахарского зелья.
Современная бутылка словно напоминание о тех временах. Подпоясанная пеньковой веревкой, она повторяет силуэт средневекового монаха, скрывавшего лицо под длинным капюшоном своего балахона. Сегодня эта форма поддерживает связь с прошлым и подчеркивает благородное происхождение напитка.
Приготовление Франжелико (Frangelico) протекает в 4 этапа:
1. Орехи — собранные плоды измельчаются и заливаются раствором из горной минеральной воды и спирта.
2. Дистилляция — полученная ореховая настойка подвергается дистилляции.
3. Природные ароматизаторы — для создания уникального вкуса и аромата получают экстракты из различных пряностей, в частности какао и ванили.
4. Смешивание — ореховый дистиллят, пряности и сахар смешиваются, доводится до нужной концентрации и выдерживается в течение 6 – 8 недель в специальных дубовых бочках до получения однородности и более мягкого вкуса.
Это лишь общая технология приготовления ликера, которая была любезно предоставлена производителем. На самом деле Франжелико (Frangelico) обладает сложнейшим ароматом, в котором четко улавливается не один десяток различных компонентов и яркий вкус лесных ягод. Но как и три сотни лет назад, точный состав и технология этого удивительного напитка тщательно скрывается.
Однако такая таинственность не помешала Франжелико (Frangelico) получить народное признание во многих странах мира и неоднократно удостаиваться престижнейших международных наград. А его широкое применение в кулинарии (не только для десертных блюд, но и для приготовления мяса) породило еще одно негласное название — «ликер домохозяек».