Виски Fitzwilliam Irish Blended 0.7 л

Описание

Производство:

Fitzwilliam" Irish Blended — ирландский купажированный виски, изготовленный из зернового и солодового дистиллятов, которые были выдержаны не менее 3-х лет в разных типах бочек: в новых бочках из американского дуба, бочках из-под ржаного виски и бочках из-под стаута. Кроме того, для этой смеси использовалось немного торфяного солода. Солодовый компонент изготавливается из 100% солодового ячменя. Его подвергают тройной дистилляции в медных перегонных кубах, чтобы придать уникальный мягкий вкус ирландского виски. Для производства зернового компонента используют кукурузу. Поступающее на ликеро-водочный завод зерно просеивается и направляется в силосы для хранения. Затем зерна измельчают молотком, обнажая внутреннюю часть зерна, чтобы сформировать засыпку. Зерновой спирт также подвергается тройной дистилляции но в вертикальных колоннах, а не в медных кубах, это позволяет дистиллятору лучше контролировать процесс и в результате получать более легкий и нежный спирт.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный золотисто-янтарный.

Аромат:

С нотками злаковых, коричневого сахара, тостов со сливочным маслом, ванили, цедры лимона, сена, дуба и шоколада, переплетающимися с приятными тонами торфа.

Вкус:

Мягкий, богатый, питкий, с нотами сладких кукурузных хлопьев, печеных яблок, ванили, карамели, корицы, жареного арахиса и дуба. Послевкусие средней длины наполнено оттенками злаков, сладких специй, темного шоколада и кофе.

Это интересно

Great Northern Distillery — частная компания, владельцы которой — семья Тилинг — ранее основали ликероводочный завод Кули и восстановили завод Килбегган до их продажи в 2012 году. Грейт Нозерн Дистиллери была открыта в 2013 году на месте бывшего пивоваренного завода Great Northern Brewery в Дандолке. Местность идеально подходит для производства крепких спиртных напитков, требующих дистилляции, благодаря доступу к чистой воде из близлежащих источников около гор Кули. Компания занимается поставкой дистиллята для других брендов и торговых марок, дистилляцией на заказ и производством собственной ликероводочной продукции.

Гастрономия

Fitzwilliam Irish Blended рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в паре с сигарой.

Температура подачи:

20-22 °С.