Вино Finca Nueva Crianza Rioja 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Finca Nueva Crianza Rioja изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Урожай бережно собирается с участков, окружающих историческую деревню Брионес, которая находится в престижной прохладной северо-западной части субзоны Риоха Альта, Испания. Почвы этих ухоженных виноградников преимущественно каменистые, хорошо дренируемые известняково-глинистые. Местный прохладный климат испытывает сильное атлантическое влияние, что гарантирует равномерное созревание ягод и сохранение свежей, благородной сортовой кислотности.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в октябре по мере достижения виноградом оптимальной зрелости. На винодельне ягоды проходят тщательный отбор и полное отделение от гребней. Спонтанная алкогольная ферментация сусла осуществляется на природных дрожжах в нейтральных чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24 °С и занимает около 20 дней. Перед розливом в бутылки напиток намеренно не подвергается процедурам фильтрации и осветления, что позволяет сберечь природную полноту и глубину вкуса.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 12 месяцев в барриках из французского дуба, бережно округляя танины и деликатно обогащая структуру напитка сложными пряно-древесными нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с красивым насыщенным вишневым блеском и легкими гранатовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Обволакивающий, многогранный и элегантный, гармонично раскрывающийся тонами спелой сливы, черешни, ежевики и черники, которые изящно дополнены мягкими акцентами молочного шоколада, корицы, сухого табака и благородного дуба.

Вкус:

Полнотелый, сочный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий превосходную шелковистую текстуру с выразительными бархатистыми танинами, приятной ягодной кислинкой и сложными тонами спелых темных фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и согревающее, оставляющее после себя приятный, чистый шлейф из сладких специй и спелых черных ягод.

Это интересно

Основателем хозяйства Finca Nueva является культовый испанский энолог Мигель Анхель де Грегорио, создавший этот проект в 2004 году. Будучи перфекционистом и автором монументальных вин в своей знаменитой бодеге Finca Allende, в этом новом начинании винодел решил отойти от строгих догм старой школы. Концепция хозяйства Финка Нуэва строится на идее создания вин новой волны Риохи — более ярких, питких, понятных и дружелюбных, которые раскрывают свой потенциал без многолетнего ожидания в погребе. Тем не менее, Мигель полностью сохраняет уважение к терруару и местным автохтонным сортам. Ярким символом винодельни стала порхающая колибри на этикетке — олицетворение легкости, свежести и стремления мастера выйти за рамки устоявшихся канонов классического региона. Категория Crianza в данном исполнении наглядно демонстрирует, как бережная работа с французским дубом способна усложнить напиток, оставив на первом плане сочный ягодный характер.