Вино Federici Rosso 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Federici Rosso изготавливается из винограда сортов Монтепульчано 60%, Чезанезе 40%. Виноградники расположены у подножия Пренестинских гор в коммуне Загароло, находящейся в нескольких километрах от Рима, в центральном регионе Лацио. Участки разбиты на живописных холмах в условиях мягкого средиземноморского климата. Почвы преимущественно вулканические, туфовые, богатые минеральными веществами.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную после достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор. Процесс производства включает продолжительную теплую мацерацию на кожице для максимального извлечения цвета, ароматических компонентов и полифенолов. Спиртовое брожение сусла протекает при строго контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в нейтральных емкостях в течение семи месяцев. Это позволяет сохранить первозданную сочность, яркий сортовой характер, а также развить мягкую и сбалансированную структуру танинов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый, чистый и прозрачный.

Аромат:

Интенсивный и богатый, раскрывающийся выразительными нотами спелых темных и красных фруктов, вишни, сливы и сладких специй, плавно переходящих в штрихи лакричного корня и сухих трав.

Вкус:

Мягкий, теплый и глубокий, демонстрирующий прекрасный баланс между сочной кислотностью и зернистыми, но не агрессивными танинами, с выраженными фруктово-ягодными и пряными акцентами.

Послевкусие:

Продолжительное и гармоничное, оставляющее приятное ощущение теплоты и обволакивающие тона спелых ягод.

Это интересно

История семейного хозяйства Azienda Vinicola Federici берет свое начало в 1960 году, когда Антонио Федеричи основал производство, стремясь предложить итальянцам честный и душевный вкус домашнего вина в послевоенные годы. Долгое время винодельня закупала виноград, но в 2001 году семья высадила собственные лозы, что позволило полностью контролировать весь цикл создания напитков. В 2011 году хозяйство стало одним из ключевых инициаторов возрождения исторического апелласьона Roma DOC, доказав миру высокий потенциал местных автохтонных сортов. Сегодня предприятием успешно руководит внук основателя, Дамиано Федеричи, который вывел марку на международный уровень, сохранив при этом аутентичный характер региона.