Текила El Tequileno 1959 Platinum 0.7 л

Описание

Производство:

Текила El Tequileno 1959 Platinum изготавливается на 100% из высокогорной голубой агавы сорта Вебер, выращенной на собственных плантациях в регионе Лос-Альтос штата Халиско и достигшей возраста не менее 6 лет. Собранное сырье бережно запекается в автоклавах под высоким давлением. Процесс естественной ферментации сусла без добавления химических веществ протекает в уникальных чанах, изготовленных из древесины мангового дерева. Дистилляция проводится дважды в традиционных медных перегонных кубах. Готовый дистиллят разбавляется до необходимой крепости чистейшей водой из местных природных вулканических источников, блендируется и разливается по бутылкам без использования холодной фильтрации. Напиток является полностью натуральным продуктом без красителей, сахара или искусственных добавок.

Выдержка:

Напиток относится к категории неспиртованных бланко, однако перед розливом он отправляется на «отдых» и созревание в течение 14 дней в бочки из американского белого дуба, что позволяет гармонизировать спирты и придать им исключительную мягкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, абсолютно прозрачный, с красивым платиновым блеском.

Аромат:

Яркий и освежающий, сплетенный из выразительных нот запеченной агавы, сочных тропических фруктов и свежих луговых цветов, окутанных пряными нюансами черного перца, аниса и пикантного халапеньо.

Вкус:

Свежий, энергичный и плотный, с маслянистой текстурой. Раскрывается богатыми оттенками сладкой печеной агавы, легкой перечной солоноватостью, травянистыми нотами и мягкими тонами деликатных специй.

Послевкусие:

Продолжительное, округлое и чистое, с мягкой фруктово-агавовой сладостью, легкими минеральными тонами и согревающим пряным шлейфом.

Это интересно

Бренд El Tequileño был основан 1 января 1959 года легендарным производителем Доном Хорхе Сальесом Куэрво. Он назвал марку в честь города Текила — родины напитка. Производство базируется на исторической дистиллерии La Guarreña в штате Халиско, где на протяжении более 65 лет выпускается продукция исключительно под этим брендом, без контрактного розлива для сторонних компаний. Сегодня семейные традиции и старинные рецепты бережно сохраняет уже третье и четвертое поколение мастеров-дистилляторов семьи Сальес. Завод признан одним из самых экологичных в отрасли, перерабатывая до 98% производственных отходов в органический компост.

Гастрономия

Текила El Tequileno 1959 Platinum превосходно пьется в чистом виде в качестве самостоятельного аперитива, хорошо сочетается с традиционными блюдами мексиканской кухни, мясными закусками на гриле, тапас, лимоном и морской солью. Также является безупречной премиальной основой для культовых коктейлей, включая Margarita и аутентичный мексиканский коктейль Batanga.

Температура подачи:

14-16 °С.