Вино Donnafugata Lighea Zibibbo 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Donnafugata Lighea Zibibbo производится из винограда сорта Дзибиббо (Мускат Александрийский). Виноградники расположены на вулканическом острове Пантеллерия, находящемся к юго-западу от Сицилии. Лозы выращиваются на крутых террасах, укрепленных сухими каменными стенами, на высоте от 20 до 400 метров над уровнем моря. Почвенный покров имеет исключительно вулканическое происхождение, состоящее из базальта, пемзы и лавового пепла. Суровый ветреный климат и укоренившаяся традиционная кустовая формовка лоз альберелло в сезоне 2024 года позволили получить урожай с великолепной концентрацией сахаров, высокой минеральностью и яркой сортовой ароматикой.

Винификация:

Урожай собирается полностью вручную в небольшие ящики с конца августа до начала сентября. На винодельне грозди проходят строгий отбор и деликатное прессование под мягким давлением. Алкогольное брожение очищенного сусла протекает при контролируемом температурном режиме в пределах 14–16 градусов Цельсия в современных резервуарах из нержавеющей стали, что помогает удержать летучие эфирные масла редкого мускатного сорта.

Выдержка:

Проводится на протяжении 2 месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке. После завершения этого процесса готовый напиток разливается по бутылкам и дополнительно дозревает в подвалах хозяйства еще не менее 3 месяцев перед выходом на рынок. Контакт с дубовой древесиной исключен на всех этапах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с легкими, чистыми зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, парфюмированный и невероятно богатый, раскрывающийся яркими тонами цветущего апельсинового дерева, флердоранжа, спелого белого персика и зеленого яблока, которые гармонично дополняются экзотическими нюансами личи, маракуйи, свежего инжира и утонченным минеральным тоном морского бриза.

Вкус:

Сухой, свежий, пикантный и обволакивающий, демонстрирующий мягкую текстуру, сочные акценты спелого винограда, цитрусовых и спелой дыни, сбалансированные живой природной кислотностью и выраженной солоноватой структурой.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и бодрящее, оставляющее изящный шлейф из нот тропических фруктов, средиземноморских трав и чистой йодистой минеральности.

Это интересно

Лигея — одно из самых самобытных белых сухих вин хозяйства Доннафугата, рожденное на уединенном острове Пантеллерия, где виноделие официально признано ЮНЕСКО объектом нематериального культурного наследия человечества. Название вина и его колоритная этикетка навеяны древнегреческими мифами и отсылают к чарующей сирене Лигее, персонажу романа известного итальянского писателя Джузеппе Томази ди Лампедуза. На рисунке изображена прекрасная сирена с роскошными распущенными волосами, которая олицетворяет чувственную, дикую и манящую природу этого средиземноморского острова. Винодельня Доннафугата стала одним из пионеров возрождения Пантеллерии, доказав миру, что из традиционно сладкого сорта Дзибиббо можно создавать великие, хрустящие и глубокие сухие гастрономические вина.