Вино Domaines Ott Rose Cotes de Provence 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaines Ott Rose Cotes de Provence изготовлено из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах.

Выдержка:

Непродолжительное время в дубовых бочках, после чего бутылки еще 8-12 месяцев хранятся в погребах хозяйства.

Винификация:

Урожай собирают вручную рано утром, чтобы температура воздуха была не выше 15°C. Проводят двойной отбор ягод. Очень бережно прессуют виноград в вертикальном прессе. Мацерацию и ферментацию осуществляют при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-розовый.

Аромат:

Выразительные тона вишни, малины, красного апельсина, сухих полевых трав и лаванды.

Вкус:

Освежающее и гармоничное с гибкой текстурой и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

Название вина "Coeur de Grain" можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве.