Вино Domaine ie Roc le Classique 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine ie Roc le Classique 2016 производится из виноград сортов Негретт, Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Фронтон на гравийных почвах с содержанием мергеля, кремния и железа. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В течение 12-18 месяцев в бочках.

Винификация:

Сбор винограда и раздельная винификация всех сортов ассамбляжа при контролируемых температурах 25-28 градусов в небольших нейтральных емкостях около 3 недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Фиолетовый.

Аромат:

Ноты черных ягод смородины, поджаренного хлеба и специй.

Вкус:

Насыщенное с мягкими танинами и интенсивным вкусом ягод и перечными тонами в долгом послевкусии.

Это интересно

В 1988 году Жан-Люк и Фредерик Риб вступили в семейное управление винодельней площадью 13 Га. Изначально они назвали ее Chateau le Roc, но позже удалили первое слово, поскольку ни один замок никогда не украшал их землю. В конечном итоге название было окончательно сокращено до Le Roc.

Фредерик Риб долго изучал различные методы виноделия, прежде чем найти свой основной принцип - дать терруару свободу выражать себя. Семья Ribes неустанно изучают и развивают не только местный сорт Негретт, но и разновидности сорта Сира, которые процветают на уникальных почвах хозяйства Le Roc. Сейчас Le Roc - одно из передовых хозяйств Фронтона, целенаправленно движущееся в сторону органического земледелия.