Вино Domaine de Rochegres Moulin-a-Vent 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Rochegres Moulin-a-Vent изготавливается из винограда сорта Гаме. Виноградник расположен на склонах юго-восточной экспозиции в самом сердце апелласьона Мулен-а-Ван на территории площадью 5.2 гектара. Почвы бедные, состоят из чистого розового гранита, сквозь который местами проступает материнская порода, что заставляет старые лозы укореняться глубоко в поисках питательных веществ.

Винификация:

Ягоды были собраны исключительно вручную и подвергнуты бережному дроблению. Ферментационная мацерация осуществлялась в открытых терморегулируемых стальных резервуарах на протяжении 16–18 дней.

Выдержка:

Процесс созревания проходил в два этапа: сначала половина объема развивалась в 350-литровых дубовых бочках, из которых 20% составляли новые, а вторая половина — в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8–9 месяцев. После финального ассамбляжа виноматериал удалось выдержать еще 3–4 месяца в стальных чанах до розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с элегантным блеском.

Аромат:

Богатый букет раскрывается нежными цветочными оттенками розы, пиона и фиалки, гармонично дополненными спелыми тонами вишни, малины, черной смородины и легкими минерально-пряными нюансами.

Вкус:

Прекрасно структурированный, щедрый и гармоничный, обладающий шелковистыми танинами, плотной текстурой и чистыми ягодными нотами.

Послевкусие:

Продолжительное, интенсивное и слегка пряное, завершающееся тонким минеральным аккордом.

Это интересно

Поместье входит в состав знаменитого бургундского винодельческого дома Albert Bichot, основанного в 1831 году. Компания владеет уникальными виноградниками в ключевых субрегионах Бургундии и Божоле, сочетая многовековые традиции с экологическим подходом к виноградарству. Название хозяйства Rochegres переводится как серая скала, что напрямую указывает на уникальную геологическую особенность этого клима, придающую местным винам особую глубину, комплексность и отличный потенциал к хранению.