Вино Dobbes Wine by Joe Chardonnay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dobbes Wine by Joe Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с прохладных участков различных виноградников Орегона, в том числе из долины Уилламетт. Почвы разнообразны — от вулканических базальтовых до осадочных пород, что придает вину многослойность и хорошую структуру.

Винификация:

Урожай собирается вручную и механически в прохладные утренние часы для сохранения свежести. После мягкого прессования сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Винодел сознательно избегает яблочно-молочного брожения, чтобы сохранить естественную кислотность и яркий фруктовый профиль.

Выдержка:

Вино выдерживается исключительно в стальных чанах на протяжении нескольких месяцев. Контакт с дубом не применяется, что делает стиль вина максимально свежим, чистым и «хрустящим».

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-золотистый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Яркий и чистый букет, раскрывающийся нотами зеленого яблока, спелой груши, цедры лимона и белого персика с легкими цветочными нюансами.

Вкус:

Освежающий, живой и энергичный. Во вкусе доминируют тона цитрусовых и косточковых фруктов, подчеркнутые выразительной минеральностью и сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Чистое, бодрящее и фруктовое, с приятным минеральным финишем.

Это интересно

Линейка «Wine by Joe» была создана знаменитым орегонским виноделом Джо Доббсом (Joe Dobbes). Его философия заключается в производстве честных, качественных и доступных вин на каждый день под девизом «Really Good Wine Without the Fuss» (Действительно хорошее вино без лишней суеты). Джо основал Dobbes Family Estate в 2002 году, став одним из ведущих виноделов штата. Вина «Wine by Joe» неоднократно признавались экспертами как лучшие по соотношению цены и качества среди вин Орегона.