Шампанское Delong Marlene Ter Originel 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delong Marlene Ter Originel изготавливается из винограда сортов Шардоне 48%, Пино Нуар 46%, Пино Менье 6%, собранных на 3 виноградниках с глинисто-известняковыми почвами в деревнях Allemant, Broyes и Sezanne (Cote de Sezanne).

Винификация:

Урожай был собран ручным способом. Кюве первого холодного отжима сбраживали с местными дрожжами, производилась также частичная яблочно-молочная ферментация. Молодое вино не фильтровали перед выдержкой в чанах из нержавеющей стали, которая длилась 8 месяцев. Затем были добавлены резервные вина из урожаев 2014-2017 гг. (почти 50%), после чего последовала вторичная ферментация в бутылке.

Выдержка:

На тонком осадке не менее 3-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

Маслянистый, насыщенный, восхитительный, с оттенками спелых фруктов, цветов и цукатов.

Вкус:

Свежий, округлый, с нотами спелой груши и засахаренной айвы, сбалансированной кислотностью и приятным покалывающим послевкусием.

Это интересно

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который в 1980 выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.