Игристое вино де Монсоро 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино de Monsoro производится из винограда сортов Шардоне, Рислинг и Алиготе. Виноградники расположены в Краснодарском крае, на Таманском полуострове. Благоприятный климат, смягченный близостью двух морей, и богатые минералами черноземные почвы позволяют получать ягоды с отличным балансом сахаристости и кислотности.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется при достижении оптимальной зрелости. Технология производства основана на методе Шарма (Charmat), который подразумевает проведение вторичного брожения в больших герметичных резервуарах из нержавеющей стали (автоклавах). Это позволяет сохранить свежесть и яркий сортовой аромат винограда.

Выдержка:

Вино проходит кратковременную выдержку на осадке в стальных емкостях после завершения вторичного брожения, что способствует формированию гармоничного вкуса и устойчивого перляжа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими зеленоватыми или золотистыми отблесками и живой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий и элегантный букет с доминирующими тонами белых цветов, спелого яблока, груши и тонкими цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Легкий, сбалансированный и гармоничный, с приятной фруктовой сладостью (для полусладких версий) или бодрящей кислотностью (для брютов). Во вкусе прослеживаются ноты белых фруктов и легкие медовые оттенки.

Послевкусие:

Мягкое, чистое и освежающее, с деликатным фруктовым финалом.

Это интересно

Линейка игристых вин De Monsoro производится на мощностях завода Кубань-Вино — одного из крупнейших винодельческих предприятий России, основанного в 1956 году. Название бренда отсылает к историческим европейским традициям виноделия, сочетая их с уникальным потенциалом терруара Таманского полуострова. Продукция компании регулярно получает высокие оценки на профильных дегустационных конкурсах благодаря строгому контролю качества на всех этапах — от лозы до розлива.