Вино Damijan Podversic Malvasia 2014 0.75 л

Damijan Podversic, Malvasia (Дамиян Подверсич, Мальвазия) - белое сухое.

Описание названия:
Дамиян Подверсич – один из самых многообещающих и талантливых молодых виноделов Фриули. Его вина обладают собственным стилем и заслуживают пристального внимания. Мальвазия – одно из интереснейших вин Дамияна.

Техническая информация:
ферментация проходит 2-3 месяца с шапкой в небольших конических дубовых чанах. Выдержка: 23 месяца в бочках на 20-30 гектолитров и полгода в бутылках. Объем производства этого вина составляет 3500 бутылок. Осадок, присутствующий в вине, сохраняет и защищает его, как говорит производитель Дамиян Подверсич.

Год урожая: 2013 год оценен известным винным критиком Робертом Паркером как выдающийся (90 баллов).

О вине:
Мальвазия демонстрирует интенсивный светло-оранжевый цвет. Вино обладает ярким и сложным букетом, выраженными танинами (что типично для оранжевых вин) и насыщенной текстурой. В бокале можно уловить ароматы засахаренных фруктов, ананаса, сухоцветов, орехов, сладких специй, цедры апельсина. Во вкусе доминирует ощутимая терпкость, присущая оранжевым винам.

Гастрономические сочетания:
такое ароматное вино подчеркнет вкус пряных и острых блюд, зрелых сыров и утонченных десертов (например, сицилийской кассаты). Рекомендуется подавать при температуре 15°С.