Вино Cristiano Guttarolo Amphora Bianco 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Cristiano Guttarolo Amphora Bianco — это не просто легкое белое вино, а более сложная, элегантная версия, изготовленная из винограда сорта Ведека.

Терруар:

Для изготовления вина используется ягоды, которые выращиваются на виноградниках Джоя-дель-Колле, на юго-востоке Италии.

Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей.

Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность.

Винификация:

После длительного контакта сусла с кожицей винограда вино подвергается продолжительной винификации в фарфоровых амфорах.

Органические принципы работы Кристиано исключают фильтрацию и оклейку. Перед бутилированием добавляется минимум серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный, с персиковым оттенком.

Аромат:

Легкий, цветочный.

Вкус:

Питкий, изысканный, пикантный, с тонами спелых косточковых фруктов и цветов, хорошим балансом, пудровыми танинами.

Послевкусие:

Чистое, минеральное, солоноватое, с тонкой горчинкой.

Это интересно

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло.

Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал изготавливать вино и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры.

Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами из фарфора и глины.