Вино Codorniu Albarino Organic 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Codorniu Albarino Organic производится из винограда сорта Альбариньо, выращенного методами органического земледелия на двух обособленных премиальных виноградниках в относительно молодом наименовании Костерс дель Сегре в Каталонии, Испания. Посадки сформированы из лучших клонов сорта, изначально отобранных в Галисии. Местный климат сочетает континентальные черты с освежающим влиянием, обеспечивающим медленное созревание плодов. Почвы участков скудные, глинисто-известковые, с рыхлой структурой и отличными дренажными свойствами, что наполняет ягоды природной минеральностью и выразительной свежестью.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении ягодами идеальной технологической и фенольной зрелости, причем даты сбора для каждого участка определяются индивидуально. На винодельне плоды деликатно прессуются. Процесс первичной винификации осуществляется обособленно для каждой партии винограда в современных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемом низком температурном режиме, что позволяет полностью сохранить первозданные сортовые ароматы и особенности конкретного терруара.

Выдержка:

Напиток созревает на протяжении 10 месяцев, при этом основная часть объема находится в чанах из нержавеющей стали для сохранения хрустящей кислотности, а небольшой процент объема созревает в ранее использованных дубовых бочках, что придает финальному ассамбляжу легкую комплексность и дополнительную глубину.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый бледно-лимонный со светлыми соломенными и золотистыми отблесками.

Аромат:

Свежий, элегантный и экспрессивный, раскрывающийся яркими тонами лайма, лимона, спелого грейпфрута, белого персика и нектарина, которые гармонично дополняются изящными нотами нежной жимолости, весенних цветов, пчелиного воска и солоноватой морской воды на глубоком минеральном фоне.

Вкус:

Свежий, гармоничный и среднетелый, покоряющий обилием цитрусовых и минеральных акцентов, сочной аппетитной кислинкой соленого лимона, нюансами спелых желтых фруктов и легкой маслянистой текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, живое и чистое, оставляющее пикантный горьковатый штрих спелого грейпфрута, тона белых цветов, персика и благородную минеральную солоноватость.

Это интересно

Испанский дом Codorniu, основанный в Каталонии, является одним из старейших семейных предприятий в мире и абсолютным пионером в производстве игристых вин методом кава. История компании берет свое начало в 1551 году, когда Жауме Кодорнью впервые задокументировал наличие у него виноградников и винодельческого оборудования. Важнейшей вехой стал 1872 год, когда Хосеп Равентос создал первую в Испании бутылку игристого вина по классическому шампанскому методу, а в 1897 году королева-регент Мария Кристина присвоила хозяйству статус официального поставщика Королевского двора. Масштабные погреба компании в Сан-Садурни-д-Анойя, спроектированные архитектором-модернистом Жозепом Пуч-и-Кадафалком, признаны национальным памятником истории и искусства. Линейка органических тихих вин отражает стремление легендарного дома к экологической устойчивости и демонстрации биоразнообразия лучших терруаров Каталонии.