Ликер Clos Saint-Joseph B-A-R JO Pastis 0.5 л

Описание

Clos Saint-Joseph "B-A-R JŌ" Pastis — ремесленный бургундский пастис с насыщенным анисово-травяным характером. В основе композиции — звездчатый анис, зеленый анис и лакрица, дополненные более чем 30 растительными компонентами. Многослойная рецептура раскрывается свежими травяными, пряными и ванильными оттенками, сохраняя гармоничный баланс без доминирования какого-либо одного компонента.

Производство:

Для создания напитка используются звездчатый и зеленый анис, лакрица, а также более 30 различных ботаник, среди которых встречаются можжевельник, ваниль и кориандр. Растительные компоненты настаиваются и перегоняются раздельно, после чего объединяются в единую композицию. Такой подход позволяет сохранить индивидуальные ароматические особенности каждого ингредиента и добиться сложного, сбалансированного профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

В чистом виде напиток светлый и прозрачный; при разбавлении водой приобретает характерный кремово-молочный оттенок.

Аромат:

Свежий, выразительный и многослойный, с отчетливыми нотами звездчатого аниса, трав и ванили.

Вкус:

Мягкий и пряный, с яркими анисовыми оттенками, которые постепенно сменяются нюансами садовых трав, ванили и можжевельника.

Это интересно

"B-A-R JŌ" считается первым пастисом, созданным в Бургундии винокурней Clos Saint-Joseph. При разработке напитка производитель делает акцент не только на ремесленном подходе, но и на прямом сотрудничестве с поставщиками растительного сырья. Среди используемых ингредиентов — звездчатый анис из Камбоджи и бурбонская ваниль с Мадагаскара.

Гастрономия

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, разбавив очень холодной водой. По желанию после добавления воды можно положить несколько кубиков льда.