Схема проезда и телефоны торговых залов на странице Контакты
Chateau du Breuil, X.O — невероятно соблазнительная фруктово-пряная композиция, прославляющая элегантность и богатую историю поместья. Этот о-де-ви занимает свое место рядом с Fine Calvados и VSOP традиционной коллекции, воплощая ремесленные ноу-хау и изысканность, которыми Chateau du Breuil славится в течение десятилетий. Двойная дистилляция в перегонных кубах Charentais объемом 25 гл делает этот кальвадос достойным по качеству конкурентом лучшим о-де-ви в мире, а его минимальная выдержка в течение 6 лет в бочках из французского дуба обогащает его характер и усиливает сложность. Что делает кальвадос Х.О по-настоящему уникальным, так это то, что его производственный процесс полностью осуществляется в поместье Шато дю Брей. Он рождается в садах, насчитывающих более 22 000 яблонь. Специалисты контролируют каждый шаг, от сбора яблок до розлива в бутылки.
Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован.
В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.
Глубокий золотой.
Чарующий аромат с акцентами вареного яблока, пчелиного воска и мускатного ореха соблазняет с первого мгновения.
Гибкая и округлая атака переходит в сложную танинную структуру, сопровождаемую тонкими древесными акцентами и поразительной длиной.
Идеально сочетается с кофе или сладким угощением.
18–20 С.
На этот кальвадос пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.
Оставить отзывПродажа в магазинах по адресам: Москва, Пресненский Вал 44, Новая Басманная 31с1, Ленинский пр-т 66, Мастеркова 1, Сущевский Вал 46с1 с 9:00 до 22:00. ООО "Прогресо", ИНН 7720658332, лицензии: 77РПА0016548 от 15.08.2023, 77РПА0015473 от 13.08.21, 77РПА0014704 от 08.11.19, 77РПА0016464 от 09.06.23, 77РПА0011517 от 07.10.2015.
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
Отзывы с текстом имеют больший вес в рейтинге напитка и влияние на мнение покупателей, а также учитываются при расчете вашей скидки.