Креман Cave de Beblenheim Oscar Truschel Cremant d'Alsace Brut Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cave de Beblenheim Oscar Truschel Cremant d'Alsace Brut Rose производится из винограда сорта Пино Нуар. Посадки расположены в Бебленхайме (Эльзас) на каменистых, песчаных, мергелевых и известняковых почвах, которые наделяют ягоды выразительной минеральностью.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. Процесс производства включает бережное прессование, непродолжительную мацерацию для извлечения деликатного оттенка и последующую температурно-контролируемую ферментацию в стальных чанах. Малолактическая ферментация не проводится. Вторичное брожение осуществляется в бутылках по традиционному методу.

Выдержка:

Созревание на осадке в бутылках в погребах винодельни занимает не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый с красивым блеском и тонким, изящным перляжем.

Аромат:

Выразительный и манящий, раскрывающийся тонами спелых красных ягод, косточковых фруктов, минеральными нюансами и штрихами свежей французской выпечки.

Вкус:

Живой, питкий и гармоничный, с сочными фруктово-ягодными акцентами, нотками булочки бриошь, деликатной минеральной линией и освежающей цитрусовой кислинкой, переплетенной с нежной сливочной текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и сухое.

Это интересно

Кооператив Cave de Beblenheim был основан в 1952 году группой местных эльзасских виноградарей, решивших объединить ресурсы ради создания высококачественного вина. Спустя всего два года их первая продукция завоевала золотую медаль, задав высокую планку для последующих релизов. Сегодня кооператив объединяет около 170–180 семей виноделов и управляет более чем 400 гектарами виноградников. Марка Oscar Truschel является одним из премиальных брендов этого крупного исторического объединения.