Вино Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2019 3 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione производится из винограда сортов Мальвазия Нера, Мерло, Санджовезе, произрастающих на виноградниках в Италии в регионе Тоскана.

Выдержка:

Около 12 месяцев во французских барриках, 20% нового дуба.

Винификация:

Сбор урожая начинают в конце сентября - начале октября. Селекцию ягод проводят при сборе и на триажном столе, после чего отделяют гребни и бережно дробят ягоды. Процесс мацерации и ферментации длится в течение 21-23 дней в стальных терморегулируемых емкостях, сразу после этого начинается малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Комплексный, доминируют ноты спелых черных ягод, вишни, цветов, пряного табака, мяты и лакрицы.

Вкус:

Многогранный, сбалансированный и округлый, с крепкой структурой, зрелыми бархатистыми танинами и оттенками сухофруктов в длительном послевкусии.