Кошерное вино Carmel Winery Yatir Red Wine Judean Hills 2012 0.75 л

Кармель Вайнери Ятир Рэд Вайн Джуден Хиллз (Carmel Winery Yatir Red Wine Judean Hills ) - Красное сухое.
Сорт винограда: Шираз 39%, мерло 27%, каберне совиньон 23%, мальбек 11%

Виноградники
Виноградник расположен рядом с лесом Ятир, высаженнным в 1964 на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев, и относится к винодельческому региону Иудейские Холмы. Высота около 900 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно ивестняково-глинистые.

Гастрономия
Блюда из молодой баранины.

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В аромате яркие ноты черных ягод, вишни и малины, нюансы жаренного какао и графита. Вкус мягкий, со средней кислотностью и структурированными танинами. Долгое гармоничное послевкусие.

Способ выдержки
В течение 12 месяцев во французских барриках 1/3 из которых новые.

Это интересно
Виноградник Yatir расположен рядом с лесом Ятир, который насчитывает более 4 млн. деревьев и является самым южным и самым большим в Израиле. Это любимое место отдыха жителей Израиля. Винодельня оснащена суперсовременным оборудованием: пневматический пресс, управляемый компьютером для самого деликатного отжима, множество емкостей для ферментации объемом от 1 000 до 13 000 л. для отдельной винификации с отдельных участков, бочки из французского, американского и восточно-европейского дуба.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Стилистика: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:87/100