Вино Cap Andritxol Corsari 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве Cap Andritxol Corsari виноделы используют виноград, произрастающий на виноградниках Майорки.

Выдержка вина:

Вино Cap Andritxol Corsari выдерживается на очищенном осадке в течение трех месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную в маленькие ящики, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Транспортируется виноград в специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален.

Виноград бережно прессуется в инертной среде и затем оставляется на недолгую холодную мацерацию. Ферментация очищенного от мезги сока проходит при контролируемой температуре (14-16 °С) в небольших стальных емкостях, объемом в 5000 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотой.

Аромат:

Средней интенсивности, с тенденцией к развитию большей насыщенности. В букете преобладают сладкие ноты очень спелых фруктов, особенно ананаса.

Вкус:

Мягкий, приятный, свежий, насыщенный, с хорошей структурой, нотами спелых фруктов и устойчивым послевкусием.

Это интересно

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов.