Вино Bodegas Carrau Arinarnoa 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград собирается с одного участка в районе Лас-Виолетас, где близость к океану и реке Рио-Плата, обеспечивают прохладу. Почва состоит из известковой глины с умеренным содержанием органического материала.

Винификация:

Виноград для изготовления вина Bodegas Carrau Arinarnoa собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших контейнерах, после чего ягоды вручную перебирают. После двухдневной мацерации при низкой температуре их ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25°C.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный фиолетово-красный.

Аромат:

Выразительный, с тонами сливы, изюма, черники, специй и ванили.

Вкус:

Структурированный, округлый, со зрелыми танинами и бочковой выдержкой. Послевкусие стойкое, продолжительное.

Это интересно

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Его внук Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.

На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 году винодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.