Арманьяк Baron G. Legrand XO Bas Armagnac 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Baron G. Legrand XO Bas Armagnac — 20-летний арманьяк с превосходно сбалансированным вкусом и ароматом. За долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность.

Родиной арманьяка является район Гаскони — южной провинции Франции. Спирты из винограда этой области мощные, с долгим вкусом, необычайно ароматные.

В Арманьяке преобладает виноград сортов: Уни Блан (до 75% площадей), а также Коломбар, Фоль Бланш и Бако 22А — единственный гибрид, используемый для изготовления крепких спиртных напитков.

Винификация:

Арманьяк подвергается дистилляции только один раз и выдерживается в нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания.

Это делается для того, чтобы убрать лишнюю танинность. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с карамельными оттенками.

Аромат:

Многогранный, с тонами сушеного инжира, ореха, ванили и пряностей.

Вкус:

Богатый, хорошо сбалансированный, насыщенный, округлый, с приятной танниностью.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Арманьяк "Baron Gaston Legrand" изготавливается коньячным домом Lheraud, история которого берет свое начало в 1680 году, от владельца Александра Леро, виноградники которого находились в Пти Шампань, недалеко от города Коньяк. В 1970 году дело переходит Ги Леро. Он занимается производством и продажей коньяка под своим именем «Сognac Guy Lheraud».

В настоящее время поместье обладает 182 акрами земли, что составляет примерно 80 гектаров, на которых произрастает виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Коньячный Дом Леро производит высококачественные коньяки, а также Пино Шарант (Pino de Charantes).

Гастрономия

Baron G. Legrand XO Bas Armagnac является превосходным дижестивом, также к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десертам (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарой.

Температура подачи:

20–22 °С.