Игристое вино Goedverwacht Grotto Bay Chenen Blanc Select 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для производства вина Goedverwacht Grotto Bay Chenen Blanc Select выращивается в долине Робертсон. Виноградник площадью в 4 га с лозами Шенен Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.

Винификация:

Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются.

Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Очаровательный, гармоничный, с оттенками печеного яблока, груши, дыни и минералов.

Вкус:

Питкий, чистый, мягкий, элегантный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Это интересно

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер Габриель Андрик дю Туа приобрел две фермы в живописной Долине реки Бриде.

Внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Ежегодно Goedverwacht производит 2 миллиона литров вина, 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию.