Виски Auchentoshan Dark Oak 1 л

Описание

Производство:

Auchentoshan Dark Oak — восхитительный виски, выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо, хереса Педро Хименес и из-под бурбона. Как и любой виски этой винокурни, Auchentoshan Dark Oak перегоняется трижды, чтобы получился особенно мягкий вкус.

Терруар:

Завод расположен в низменности севернее Глазго, а источник потребляемой воды — Cochna Loch — находится в горах.

Выдержка:

В течение 3 лет в бочках из-под хереса Олоросо, хереса Педро Хименес и из-под бурбона.

Винификация:

Особенностью технологии является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной.

Длительная выдержка в специально отобранных бочках позволяет получить живой и изысканный напиток с нотками ванили, согревающими тонами рождественских специй и красных фруктов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темного меда.

Аромат:

Ореховые ноты и тона ириски в аромате дополнены выразительным древесным оттенком кокоса и ванили, а также цветочными штрихами фрезии, нюансами красных ягод клубники и шерри.

Вкус:

Пряный и сладкий, с нотами жареного фундука, ириски, сливочной карамели, засахаренных яблок и сахарного миндаля, слегка терпким оттенком лакричной палочки.

Послевкусие:

Цветочное и сладковатое, с нюансами жимолости и карамели.

Это интересно

Винокурня Окентошен основана предположительно в 1800 году, но под именем "Auchentoshan" она заработала с 1834 года. В переводе с гэльского это означает "угол поля". Некоторые источники утверждают, что "Auchentoshan" начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки.

Пострадавший во время Второй мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кэрнсом в 1969-м. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть "Auchentoshan".

В 1984 году завод был куплен компанией "Morrison Bowmore", которая десять лет спустя стала дочерней компанией японской корпорации "Suntory". Компании также принадлежали заводы Bowmore на острове Айла и Glen Garioch в Хайленд. Она быстро вывела "Акентошан" в победители, создав бренд с большой репутацией. В настоящее время завод производит 1650 тысяч литров алкоголя в год.

Гастрономия

Auchentoshan Dark Oak идеально подходит в качестве аперитива или дижестива.

Температура подачи:

20–22 °С.