Игристое вино Арпачино Цимлянский Черный 0.75 л

Описание

Производство:

Arpachino Tsimlyansky Cherny — сладкое красное игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Цимлянский черный.

Терруар:

Ягоды выращиваются на собственных виноградниках компании на левом берегу Дона в зоне Долины Дона. Долина Дона протянулась от Ростова на востоке до Цимлянского моря на западе, а сами виноградники раскинулись по берегам Дона.

Климат долины достаточно сложный для культивирования винограда, с жарким летом и долгой, морозной зимой. Вегетационный период, как правило, непродолжительный.

Влияние реки обеспечивает значительные колебания суточных температур. На левом берегу Дона преобладают черноземы, а на правом — ракушечник.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в бутылках.

Винификация:

По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем, с последующей выдержкой в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с тонким, изящным перляжем.

Аромат:

Изысканный, с оттенками черноплодной рябины, сочной вишни и сухофруктов.

Вкус:

Питкий, в меру насыщенный, приятно сладкий, с выразительными тонами сухофруктов, красных и темных ягод.

Послевкусие:

Продолжительное, с тонкой пикантной горчинкой.

Это интересно

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда.

Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.