Вино Antonio Gismondi Baciami Ancora 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Antonio Gismondi Baciami Ancora производится из редкого автохтонного сорта винограда Камайола (Camaiola). Он выращивается на небольшом участке в нижних равнинах Черрето-Саннита. Виноградник разбит на высоте всего 200 метров над уровнем моря, что ниже, чем у любого другого участка Джисмонди. Лозы культивируются на довольно тяжелой глинистой почвой в довольно жарком климате.

Винификация и выдержка:

Вино производится методом прямого отжима, без какого-либо влияния кожицы. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий розовый.

Аромат:

Очень интенсивный и взрывной. В букете доминируют цветочные ноты (фиалка, лепестки роз) и фруктовые оттенки вишни и клубники.

Вкус:

Сочный и энергичный, с нотками вишневой колы, лакрицы и травянистыми нюансами.

Это интересно

Antonio Gismondi — это современная семейная винодельня из региона Кампания (провинция Беневенто, Италия), специализирующаяся на производстве натуральных вин (zero-zero). Винодел Антонио Джисмонди представляет 10-е поколение семьи виноградарей из Черрето-Саннита. До 2019 года семья выращивала виноград органически, но продавала его местному кооперативу. Антонио, живя в Испании, подружился с легендарными виноделами Partida Creus, которые убедили его вернуться домой и начать бутилировать собственное натуральное вино. Вина Gismondi отличаются взрывной ароматикой, легкостью и чистотой вкуса.