Вино Ancarani Andataeritorno 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ancarani Andataeritorno производится из винограда сортов Альбана, Фамозо, Пиньолето и Треббьяно, выращенных на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 130 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

На тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 8 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются мацерации на кожице в течение 3-7 дней.

Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-янтарный с золотистыми бликами.

Аромат:

Представлен оттенками апельсиновой цедры, абрикоса, лаврового листа и зеленого миндаля.

Вкус:

Насыщенный, слегка вязкий, соблазнительно мягкий, обволакивающий, маслянистый, с нотками апельсинового нектара и цветочного меда, хрустящей кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, живое с тонкой цитрусовой кислинкой.