Вино Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes Priorat 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes Priorat производят из винограда сортов Гарнача, Каберне совиньон, Кариньян, Сира, выращенного на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 60-90 лет,

Выдержка:

12 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Мацерация длится 20 дней. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Малолактическая ферментация частично осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Осветление яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный букет с тонами черносмородинового ликера, спелых красных и черных ягод, пряностей и оттенков лакрицы.

Вкус:

Чувствуется прекрасный баланс между кислотностью, фруктовостью и танинами, которые деликатно очерчивают структуру вина.

Послевкусие:

Продолжительное с тонами ягод, которые подчеркнуты тонкими минеральными нотками.

Это интересно

Вино названо в честь знаменитых крутых террас Приората, на которых выращивают виноград.