Игристое вино Altissimo Lambrusco dell Emilia 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Altissimo Lambrusco dell Emilia получают с виноградников в районе городов Реджо Эмилия и Модена, расположенных в холмистой местности.

Винификация:

Урожай собирается вручную и сразу отправляется на переработку. Сусло осветляется холодной стабилизацией в течение 16 часов при 10°C и ферментируется при 16°C. При крепости 7% вино Altissimo Lambrusco del Emilia охлаждается и ферментация останавливается путём обработки в центрифуге.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Фруктов и ягод, а также цветочных ноток.

Вкус:

Приятный, свежий и сладкий с тонами спелых белых ягод.

Это интересно

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда.