Кава Alsina & Sarda Brut Pinot Noir 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Alsina & Sarda Brut Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены на известняковых почвах. Винодельня владеет более чем 100 гектарами виноградников (9 различных поместий).

Винификация и выдержка:

После краткой мацерации сусла с кожицей для извлечения цвета и аромата, напиток прошло первичную ферментацию в стали и вторичную — в бутылках, после чего выдерживался на осадке не менее 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Оттенок красной смородины или нежный розовый с яркими бликами.

Аромат:

Доминируют ноты спелой клубники, малины и красной смородины, дополненные нюансами цитрусовых и дрожжевыми акцентами.

Вкус:

Фруктовый, кремовый, свежий и сбалансированный, с яркой кислотностью, кремовой текстурой и выразительным ягодно-минеральным послевкусием.

Это интересно

Cellers Alsina S.L. (торговая марка Alsina & Sard?) — это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Пенедес (Каталония, Испания). Предки семьи Альсина начали выращивать виноград в поместье Cal Janes (Эль-Пла-дель-Пенедес), изначально продавая вино наливным способом торговцам. Семья начала выпускать собственную каву в небольшом погребе в Субиратс. Из-за роста популярности производство переехало на современные мощности в районе Les Tarumbes, где и работает по сей день под официальным названием Cellers Alsina S.L. Винодельня специализируется на выпуске высококачественных игристых вин (Cava DO) и тихих вин (Pened?s DO).