Шампанское Alexandre Bonnet Rose 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Alexandre Bonnet Rose изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 250 метров над уровнем моря на 30-летних лозах.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим медленным прессованием. После статического осаждения в сусло добавляются натуральные дрожжи и начинается натуральная яблочно-молочная ферментация.

После холодной стабилизации проводится легкая фильтрация. Часть сусла винифицируется по методу красных вин: проводится гребнеотделение, гравитационная обработка, щадящая мацерация под погружной крышкой и выдержка в емкостях в течение 6 дней. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24 месяцев, дегоржаж проводится с низкой дозировкой 6 г/л.

Выдержка:

На тонком осадке не менее 3-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный розовый.

Аромат:

Щедрый, многогранный, с оттенками красных ягод, земляники, малины, черной и красной смородины, специй и сычуаньского перца.

Вкус:

Питкий, богатый, округлый, полнотелый, с фруктовой сердцевиной, шелковистыми танинами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Это интересно

История шампанского дома Alexandre Bonnet берет свое начало в великолепной французской деревне Les Riceys. Винодельческий дом Alexandre Bonnet основал Люсьен Нобл в далеком 1934 году. Он самостоятельно возделывал небольшие виноградники. В 1970 году, когда производство перешло под управление внуков Люсьена, завод начал работать под брендом Александр Боннэ. Благодаря качественному сырью и современному, полностью интегрированному производству, шампанские вина Alexandre Bonnet известны по всей Европе.