Вино Al-Cantara La Fata Galanti Terre Siciliane 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Al-Cantara La Fata Galanti Terre Siciliane произведено из винограда сорта Нерелло Каппуччио, выращенного на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря.

Выдержка:

50% вина в дубовых бочках, 50% вина в стали, после розлива вино еще 9 месяцев отдыхает в бутылке.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются кратковременной холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 24-26 °С в течение 9 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с фиолетовыми оттенками.

Аромат:

Представлен оттенками спелых красных и черных ягод, среди которых наиболее четко выделяются ноты вишни и черники.

Вкус:

Теплый, мягкий, гармоничный с шелковистыми танинами, маслянистой текстурой, освежающей кислотностью и деликатной горчинкой в сухом послевкусии.