Просекко 47 Anno Domini San Tiziano Prosecco Extra Dry 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники раскинулись в центре области Тривенето.

Винификация:

Виноград собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют, после чего из сусла удаляют виноградные шкурки. Чистый сок охлаждают и осветляют.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С на протяжении 8 дней. Вторичная ферментация проводится в автоклаве и останавливается путем понижения температуры до 8–12 °С при необходимом уровне сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с легкими зеленоватыми отражениями и изысканной игрой пузырьков в бокале.

Аромат:

Приятный, легкий, тонкий и элегантный, с оттенками зеленого яблока, яблока сорта Голден, нюансами глицинии и цветов шиповника.

Вкус:

Отличается ощутимой кислотностью и остротой, которую придают ему лопающиеся пузырьки.

Послевкусие:

Стойкое, сохраняет свежесть оттенков яблока и цитрусовых.