Вино Alain Jaume et Fils Domaine Grand Veneur Les Champauvins 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alain Jaume et Fils Domaine Grand Veneur Les Champauvins производится из винограда сорта Гренаш, Сира, Мурведр. Участок "Les Champauvins" имеет площадь в 34 га, его почва составлена из красной глины и гальки, которая днем поглощает тепло и нагревается порой до 55 °C, а ночью отдает его виноградным лозам.

Выдержка:

Гренаш в стальных чанах, а Сира и Мурверд — в 4-летних дубовых баррелях в течение года.

Винификация:

Ягоды измельчают и сортируют. Ферментация каждого сорта производится традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С в течение 18 дней с регулярным опусканием шапки

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-красный.

Аромат:

Демонстрирует оттенки вишни, ежевики, черной смородины, молотого перца, фиалки и весенних цветов, которые украшены намеками пряных трав, сосновых иголок и подлеска.

Вкус:

Богатые тона вишни и малины сочетаются с тонкими, шелковистыми танинами, намеками специй и молотого перца. Послевкусие длительное и неожиданно кремовое.