Водка 14 Inkas 0.7 л

Описание

Производство:

Процесс начинается с мойки и измельчения картофеля с добавлением воды для получения сусла, богатого крахмалом и сахарами, которые необходимы для ферментации. Сусло ферментируют с добавлением дрожжей и лимонной кислоты в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, превращая сахара в спирт-сырец крепостью 10,5°. Спирт-сырец, полученный в результате брожения, проходит трехкратную дистилляцию в медной колонне, где отсекаются «хвосты» и «головы» и остается только «сердце» напитка. Этиловый спирт при 95,2° смешивается с водой, обработанной обратноосмотическим фильтром до 40°.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально прозрачный.

Аромат:

Чистый, с фруктово-цитрусовым оттенком.

Вкус:

Сладковато-фруктовый с легкой вязкостью во рту.

Это интересно

14 Inkas - первая перуанская картофельная водка. Древние перуанцы знали, как преодолеть невзгоды погоды и опасность гор: на высоте более 3000 м над уровнем моря они научились культивировать местный картофель. Благодаря многолетнему опыту и оригинальному рецепту удалось превратить этот уникальный продукт в первую водку в Андах, которую изготавливают небольшими партиями вручную, чтобы обеспечить ее исключительное качество и вкус. В линейке 14 различных этикеток, символизирующих 14 правителей империи инков -Тахуантинсуйо, которая была самой крупной в истории доколумбовой Америки. Дизайн этикеток вдохновлен Токапу - декоративным произведением искусства, состоящим из отдельных частей геометрических фигур. Токапу связан с андским текстилем и использовался в одежде членов королевской семьи, также его рисовали на деревянных досках и некоторые теории предполагали, что это графическая система, другие - своего рода геральдика знати инков. Бутылка напоминает урпу или арибало - сосуд, в котором инки хранили свой священный напиток чича. Он был основной частью церемоний в дни посева и сбора урожая.

Гастрономия

Идеально в чистом виде, в составе классических коктейлей, со льдом или тониками J. Gasco.